홍어연구소1 홍어요리의 진수를 느낄 수 있는 홍어석사가 운영하는 홍어전문점 - 사당 "흑산도 홍어" 한줄평 : 홍어 박사님이 직접 운영하며 홍어를 직접 삭히는 홍어 요리 전문점. 쫀득하게 찰진 단면과, 묵직하게 씹는 맛이 살아있는 알싸한 홍어회. 수입산 홍어는 가라! 저희 블로그를 보시는 분들은 아시겠지만, 저희는 맛탐구하는 것을 굉장히 좋아합니다. 새로운 음식을 먹는 것도 너무 좋아하고요. 사람도 인생도 겪어봐야 아는 것처럼, 맛 또한... 다양하게 먹어보고 경험해보면 시야가 더 넓어지지 않을까요? 오늘 소개해드릴 식당도 그런 의미에서 예전부터 꼭 방문해보고 싶었던 식당이었습니다. 바로 홍어로 석사학위를 따신 홍어 전문가께서 운영하신다는 홍어 요리 전문점인 "흑산도 홍어" 입니다. 위치 : 서울특별시 서초구 방배천로 40-2 운영시간 : 매일 15:00~23:00 (매주 일요일 휴무) 사당역 근처에 .. 2022. 12. 2. 이전 1 다음
